Was sind Empanadas?

Empanadas sind mehr als nur eine Mahlzeit, sie sind ein Symbol für Gemeinschaft, Kultur und Tradition. Sie sind kleine, halbmondförmige Teigtaschen, die mit einer Vielzahl von Füllungen gefüllt und dann gebacken oder frittiert werden. Der Name „Empanada“ stammt vom spanischen Wort „empanar“, was so viel bedeutet wie „in Brot einhüllen“. Und genau das ist es, was Empanadas sind: köstliche Füllungen, eingehüllt in einen knusprigen oder weichen Teigmantel. Sie sind ein perfekter Partysnack, eine köstliche Vorspeise oder sogar eine vollständige Mahlzeit, je nach Größe und Füllung. Ob süß oder herzhaft, vegetarisch oder fleischhaltig, die Möglichkeiten sind endlos. Empanadas sind ein wahrer Genuss für den Gaumen und eine kulinarische Entdeckungsreise durch die vielfältigen Aromen Lateinamerikas.

Die Herkunft der Empanadas

Die Geschichte der Empanadas ist so reich und vielfältig wie ihre Füllungen. Ihre Wurzeln reichen bis ins mittelalterliche Iberien zurück, wo sie unter dem Namen „empanar“ bekannt waren. Aber es ist Lateinamerika, das die Empanadas zu dem gemacht hat, was sie heute sind. Mit der Ankunft der spanischen und portugiesischen Kolonisten in Amerika im 15. und 16. Jahrhundert kamen auch die Empanadas. Sie wurden schnell zu einem beliebten Gericht unter den lokalen Bevölkerungsgruppen, die ihre eigenen einzigartigen Variationen und Füllungen hinzufügten. Von Argentinien bis Mexiko, von Chile bis Kolumbien, jede Region hat ihre eigene Version von Empanadas, die ihre lokale Kultur und Küche widerspiegelt. So sind Empanadas heute ein fester Bestandteil der lateinamerikanischen Küche und ein lebendiges Zeugnis der kulturellen Verschmelzung, die in dieser Region stattgefunden hat.

Empanadas Rezepte: Original traditionell und Variationen

Die Vielfalt der Empanadas ist beeindruckend. Jede Region, ja sogar jede Familie, hat ihr eigenes spezielles Rezept. Hier konzentrieren wir uns auf die traditionellen Empanadas mit Hackfleisch, die in vielen lateinamerikanischen Ländern sehr beliebt sind.

Traditionelles Empanadas Rezept mit Hackfleisch

Zutaten:

Für den Teig:

• 320 g Weizenmehl (Type 405)
• 1 Ei
• Wasser
• Salz
• Butter

Für die Füllung:

• 2 EL neutrales Öl zum Braten (z. B. Rapsöl)
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Zwiebeln
• Paprika
• Tomatenmark
• Ei
• Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
• Kreuzkümmel

Zubereitung:

Besuchen Sie gern unser Bistro „Surimex“ in Hamburg-Uhlehorst und genießen Sie unsere frisch zubereiteten Empanadas in Ihrer Nähe vor Ort oder kaufen Sie die Zutaten in unserem Supermercado (Anfahrt und Kontaktmöglichkeiten per Telefon und direkt per WhatsApp möglich) und probieren Sie es selbst zu Hause.

Variationen von Empanadas Rezepten

Die Welt der Empanadas ist ein kulinarisches Wunderland, das nur darauf wartet, erkundet zu werden. Jede Region, jede Stadt, ja sogar jede Familie in Lateinamerika hat ihre eigene einzigartige Interpretation dieses klassischen Gerichts. Die Vielfalt ist atemberaubend und spiegelt die reiche kulturelle und kulinarische Geschichte dieses Kontinents wider. Hier sind einige der faszinierenden Variationen, die Sie auf Ihrer kulinarischen Reise entdecken können.

Empanadas mit Hühnerfüllung

Stellen Sie sich vor, Sie beißen in eine knusprige Teigtasche und entdecken eine saftige Füllung aus zartem Hühnerfleisch, das mit einer Mischung aus Gewürzen und Gemüse gekocht wurde. Das ist die Magie der Hühner-Empanadas. In einigen Regionen wird das Hühnerfleisch mit einer pikanten Soße zubereitet, die einen angenehmen Kontrast zur Süße des Teigs bildet. In anderen wird das Hühnerfleisch mit Gemüse und Gewürzen gekocht, um eine Füllung zu erzeugen, die reich an Aromen und Texturen ist. Egal, welche Variante Sie wählen, Hühner-Empanadas sind immer eine sichere Wette.

Vegetarische Empanadas

Wer sagt, dass Empanadas immer Fleisch enthalten müssen? Vegetarische Empanadas sind eine hervorragende Option für diejenigen, die auf der Suche nach einer fleischfreien Alternative sind. Die Füllungen können aus einer Vielzahl von Gemüsesorten bestehen, darunter Spinat, Pilze, Kürbis und sogar Mais. Einige Rezepte fügen auch Käse hinzu, um eine cremige Textur und einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzeugen. Vegetarische Empanadas sind ein Beweis dafür, dass man auch ohne Fleisch ein köstliches und befriedigendes Gericht zubereiten kann.

Süße Empanadas

Und dann gibt es noch die süßen Empanadas, die perfekte Wahl für diejenigen, die ein Dessert mit einem Twist suchen. Stellen Sie sich vor, Sie beißen in eine warme Teigtasche und entdecken eine süße Füllung aus Äpfeln, die mit Zimt und Zucker gekocht wurden. Oder vielleicht bevorzugen Sie eine Füllung aus süßen, saftigen Pfirsichen, die mit einer Prise Vanille gekocht wurden. Und für die Schokoladenliebhaber gibt es sogar Empanadas mit einer reichen, schokoladigen Füllung. Süße Empanadas sind der perfekte Abschluss für jede Mahlzeit und eine köstliche Art, sich selbst zu verwöhnen.

Fisch-Empanadas

Für diejenigen, die den Geschmack des Meeres lieben, sind Fisch-Empanadas eine hervorragende Wahl. Ob Thunfisch, Lachs oder sogar Garnelen, die Möglichkeiten sind endlos. In einigen Regionen werden die Fisch-Empanadas mit einer pikanten Soße zubereitet, die den Geschmack des Fisches hervorhebt und einen angenehmen Kontrast

Fertige Empanada-Teigtaschen aus unserem Supermercado

Natürlich, wenn Sie nicht die Zeit oder die Neigung haben, den Teig selbst zu machen, haben wir eine praktische Lösung für Sie in unserem Supermercado. Wir verkaufen vorgefertigte Empanada-Teigtaschen (Tapas de Empanadas), die bereit sind, mit Ihrer Lieblingsfüllung gefüllt zu werden. Sie sind unglaublich einfach zu verwenden und sparen Ihnen viel Zeit in der Küche. Einfach die Füllung Ihrer Wahl hinzufügen, die Teigtaschen schließen und im Ofen backen oder frittieren, bis sie goldbraun sind. So können Sie im Handumdrehen köstliche Empanadas zu Hause genießen. Besuchen Sie uns im Surimex Supermercado und entdecken Sie die Vielfalt unserer Produkte.

Empanadas bei Surimex

Bei Surimex dreht sich alles um Authentizität und Qualität. Wir sind stolz darauf, unseren Kunden die Möglichkeit zu bieten, die reiche kulinarische Tradition Lateinamerikas zu erleben, und Empanadas sind ein wesentlicher Bestandteil dieser Erfahrung.

Frische Empanadas in unserem Bistro

In unserem Bistro, in Hamburg-Uhlenhorst, bereiten wir täglich frische Empanadas zu. Unsere erfahrenen Köche verwenden nur die besten Zutaten, um sicherzustellen, dass jede Empanada, die unsere Küche verlässt, ein kulinarisches Meisterwerk ist. Ob Sie sich für die traditionellen Hackfleisch-Empanadas entscheiden oder eine unserer vielen anderen Varianten probieren möchten, Sie werden sicherlich begeistert sein. Kommen Sie vorbei und erleben Sie den unwiderstehlichen Geschmack und die Textur unserer Empanadas – knusprig von außen, saftig von innen und voller Geschmack.

Zutaten für Empanadas in unserem Supermercado kaufen

Wenn Sie lieber Ihre eigenen Empanadas zu Hause zubereiten möchten, haben wir auch das für Sie abgedeckt. In unserem Supermercado finden Sie alles, was Sie brauchen, um Ihre eigenen Empanadas von Grund auf neu zu machen. Von hochwertigem Mehl und Butter für den Teig bis hin zu frischem Hackfleisch und Gemüse für die Füllung – wir haben alles. Und wenn Sie es eilig haben, haben wir auch vorgefertigte Empanada-Teigtaschen, die Sie nur noch füllen und backen müssen.

Empanadas vorbestellen und nach Hause liefern lassen

Und wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben, aber trotzdem den Geschmack von frisch zubereiteten Empanadas genießen möchten, haben wir die perfekte Lösung für Sie. Sie können Ihre Lieblings-Empanadas einfach bei uns vorbestellen und wir liefern sie direkt zu Ihnen nach Hause. Besuchen Sie einfach unsere Webseite Surimex, wählen Sie Ihre Lieblings-Empanadas aus und wir kümmern uns um den Rest. So können Sie den Geschmack von authentischen lateinamerikanischen Empanadas genießen, wann immer Sie wollen, wo immer Sie sind.

Fragen, Anregungen oder Bestellwunsch? Schreiben Sie uns direkt per WhatsApp oder rufen Sie uns, nur ein Klick:

FAQ – Häufig gestellte Fragen, alle beantwortet

Was sind die Hauptzutaten für Empanadas?

Empanadas sind eine Art Teigtasche, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt und dann gebacken oder frittiert wird. Die Hauptzutaten für Empanadas sind der Teig und die Füllung. Der Teig wird normalerweise aus Mehl, Wasser, Ei und Butter hergestellt. Die Füllung kann aus einer Vielzahl von Zutaten bestehen, abhängig von der regionalen Küche und den persönlichen Vorlieben.

In Argentinien zum Beispiel sind Empanadas oft mit Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen gefüllt. Sie können aber auch mit Hühnchen, Käse oder sogar Meeresfrüchten gefüllt sein. In Kolumbien und Venezuela hingegen sind Empanadas oft mit Käse, Hühnchen oder sogar Früchten gefüllt. Manchmal werden sie auch mit Reis oder Bohnen gefüllt, was sie zu einer kompletten Mahlzeit macht.

In Chile sind Empanadas oft mit einer Mischung aus Rindfleisch, Zwiebeln, Rosinen, schwarzen Oliven und hart gekochten Eiern gefüllt. Sie werden oft zu besonderen Anlässen serviert und sind ein fester Bestandteil der chilenischen Küche.

In Spanien, wo die Empanadas ihren Ursprung haben, sind sie oft mit Thunfisch, Paprika und Tomaten gefüllt. Sie werden oft in größeren Mengen hergestellt und dann in kleinere Stücke geschnitten, ähnlich wie eine Torte.

Egal welche Art von Empanadas Sie bevorzugen, in unserem Supermercado finden Sie alle Zutaten, die Sie für die Zubereitung von Empanadas benötigen. Von hochwertigem Mehl und Butter für den Teig bis hin zu frischem Fleisch und Gemüse für die Füllung – wir haben alles, was Sie brauchen, um dieses köstliche Gericht zu Hause zuzubereiten.

Woher kommen Empanadas ursprünglich?

Empanadas sind ein Gericht, das in vielen Teilen der Welt bekannt und geliebt ist, aber ihre Wurzeln liegen in Spanien. Der Name „Empanada“ kommt vom spanischen Verb „empanar“, was so viel bedeutet wie „in Brot einhüllen“. Es wird angenommen, dass die ersten Empanadas irgendwann im Mittelalter in der Region Galicien im Nordwesten Spaniens entstanden sind. Sie wurden von den Mauren eingeführt, die zu dieser Zeit einen großen Teil der Iberischen Halbinsel beherrschten.

Die ursprünglichen Empanadas waren große Fleischpasteten, die in Scheiben geschnitten und als Hauptgericht serviert wurden. Mit der Zeit begannen die Menschen, kleinere Versionen dieser Pasteten herzustellen, die als Snacks oder Vorspeisen serviert wurden. Diese kleineren Empanadas waren leicht zu transportieren und wurden daher oft von Arbeitern oder Reisenden als Mahlzeit zum Mitnehmen mitgenommen.

Mit der spanischen Kolonisation der Neuen Welt im 15. und 16. Jahrhundert wurden Empanadas in Lateinamerika eingeführt, wo sie schnell an Popularität gewannen und sich zu einem Grundnahrungsmittel der regionalen Küchen entwickelten. Jedes Land und jede Region in Lateinamerika hat seine eigene Version von Empanadas, mit unterschiedlichen Teigen, Füllungen und Kochmethoden.

Heute sind Empanadas ein Symbol für die kulinarische Vielfalt und Kreativität Lateinamerikas. Ob in Argentinien, Chile, Kolumbien oder Mexiko, Empanadas sind ein geliebter Teil der lokalen Küche und Kultur. Und bei Surimex sind wir stolz darauf, unseren Kunden die Möglichkeit zu bieten, diese köstliche Tradition zu erleben.

Kann ich Empanadas zu Hause machen?

Absolut! Empanadas sind ein wunderbar vielseitiges Gericht, das sich hervorragend für die Zubereitung zu Hause eignet. Sie können den Teig und die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen und so Ihre ganz persönlichen Empanadas kreieren. Ob Sie traditionelle Rindfleisch-Empanadas bevorzugen oder experimentierfreudig sind und exotische Füllungen ausprobieren möchten – die Möglichkeiten sind endlos.

Der Prozess der Herstellung von Empanadas kann in drei grundlegende Schritte unterteilt werden: die Zubereitung des Teigs, die Zubereitung der Füllung und das Zusammenbauen und Kochen der Empanadas. Jeder dieser Schritte bietet Raum für Kreativität und Anpassung.

Für den Teig benötigen Sie nur wenige Grundzutaten: Mehl, Wasser, Ei und Butter. Sie können auch Salz und Zucker hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Einige Leute fügen auch Backpulver hinzu, um den Teig leichter und fluffiger zu machen.

Die Füllung kann aus fast allem bestehen, was Sie möchten. Traditionelle Füllungen bestehen oft aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen, aber Sie können auch Hühnchen, Schweinefleisch, Fisch, Gemüse oder sogar Obst verwenden. Sie können auch Käse, Reis, Bohnen oder andere Zutaten hinzufügen, um die Füllung reicher und befriedigender zu machen.

Das Zusammenbauen und Kochen der Empanadas ist der letzte Schritt. Sie rollen den Teig aus, schneiden Kreise aus, füllen sie mit Ihrer Füllung, falten sie zu Halbmonden und versiegeln die Ränder. Dann können Sie die Empanadas backen oder frittieren, je nachdem, was Sie bevorzugen.

In unserem Supermercado finden Sie alle Zutaten, die Sie für die Zubereitung von Empanadas benötigen. Und wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, den Teig selbst zu machen, haben wir auch vorgefertigte Empanada-Teigtaschen, die Sie nur noch füllen und backen müssen.

Wo kann ich frische Empanadas essen oder Zutaten für Empanadas kaufen?

Wenn Sie in Hamburg sind und Lust auf authentische lateinamerikanische Empanadas haben, dann sind Sie bei Surimex genau richtig. In unserem Bistro bereiten wir täglich frische Empanadas zu, die Sie vor Ort genießen können. Unsere erfahrenen Köche verwenden nur die besten Zutaten, um sicherzustellen, dass jede Empanada, die unsere Küche verlässt, ein kulinarisches Meisterwerk ist. Ob Sie sich für die traditionellen Hackfleisch-Empanadas entscheiden oder eine unserer vielen anderen Varianten probieren möchten, Sie werden sicherlich begeistert sein.

Wenn Sie lieber Ihre eigenen Empanadas zu Hause zubereiten möchten, haben wir auch das für Sie abgedeckt. In unserem Supermercado finden Sie alles, was Sie brauchen, um Ihre eigenen Empanadas von Grund auf neu zu machen. Von hochwertigem Mehl und Butter für den Teig bis hin zu frischem Hackfleisch und Gemüse für die Füllung – wir haben alles. Und wenn Sie es eilig haben, haben wir auch vorgefertigte Empanada-Teigtaschen, die Sie nur noch füllen und backen müssen.

Und wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben, aber trotzdem den Geschmack von frisch zubereiteten Empanadas genießen möchten, haben wir die perfekte Lösung für Sie. Sie können Ihre Lieblings-Empanadas einfach bei uns vorbestellen und wir liefern sie direkt zu Ihnen nach Hause. Besuchen Sie einfach unsere Webseite Surimex, wählen Sie Ihre Lieblings-Empanadas aus und wir kümmern uns um den Rest. So können Sie den Geschmack von authentischen lateinamerikanischen Empanadas genießen, wann immer Sie wollen, wo immer Sie sind.

Te esperamos – Wir erwarten Sie

Entdecken Sie den Geschmack von Empanadas bei Surimex. Ob Sie den unwiderstehlichen Geschmack unserer frisch zubereiteten Empanadas in unserem Bistro erleben oder die Zutaten in unserem Supermercado kaufen und Ihre eigenen Empanadas zu Hause zubereiten möchten, wir haben alles, was Sie brauchen. Besuchen Sie uns heute noch und beginnen Sie Ihre kulinarische Reise durch Lateinamerika!

Öffnungszeiten, Anfahrt und Kontaktmöglichkeiten: