🍗14 Scharfe Frango Piri-Piri Original Inspirationen

Als ich vor einigen Jahren nach Portugal reiste, war ich von der Vielfalt der Gerichte, die ich probierte, begeistert. Doch eines stach besonders heraus: Frango Piri-Piri. Das scharfe Hähnchengericht ist in Portugal so beliebt, dass es fast überall auf den Speisekarten zu finden ist. Zurück in Deutschland konnte ich nicht aufhören, an das leckere Essen zu denken, also beschloss ich, es selbst zu versuchen.

Ich habe jahrelang experimentiert und verschiedene Möglichkeiten ausprobiert, um das beste frango piri-piri zu kreieren, und ich bin begeistert, meine Lieblingsrezepte mit Ihnen zu teilen. Aber bevor ich Ihnen meine Originalinspirationen vorstelle, lassen Sie mich schnell unser Bistro und Supermercado Surimex erwähnen. Wir bieten nicht nur eine breite Auswahl an lateinamerikanischen Produkten, sondern auch frisch servierte Gerichte. Besuchen Sie uns doch mal und probieren Sie unser frango piri-piri selbst aus!

Rufen Sie hier die Anfahrtsinformationen auf und machen Sie sich auf den Weg, um eine echte portugiesische Spezialität zu genießen.

Key Takeaways:

• Frango Piri-Piri ist ein beliebtes portugiesisches Hähnchengericht, das auch außerhalb Portugals bekannt ist.
• Surimex ist ein Bistro & Supermercado, das lateinamerikanische Produkte und frisch servierte Gerichte anbietet.

Die Geschichte des frango piri piri

Als ich zum ersten Mal frango piri piri aß, war ich sofort begeistert von dem würzigen, scharfen Geschmack des Hähnchens. Aber woher kommt dieses Gericht eigentlich?

Die Geschichte des frango piri piri reicht zurück bis ins 15. Jahrhundert, als die Portugiesen ihre Seefahrten nach Afrika unternahmen. Dort entdeckten sie die Piri-Piri-Chilis und brachten sie mit zurück nach Portugal.

Mit der Zeit entwickelte sich in den ehemaligen portugiesischen Kolonien wie Angola, Mosambik und Guinea-Bissau das Gericht „frango piri piri“. Es besteht aus gegrilltem oder gebratenem Hähnchenfleisch, das mit einer speziellen Piri-Piri-Marinade gewürzt wird.

Heute ist frango piri piri ein festes Bestandteil der portugiesischen Küche und wird weltweit gerne gegessen.

„Wer das scharfe Essen liebt, wird frango piri piri lieben!“

Wenn Sie das Gericht selbst zubereiten möchten, finden Sie im Folgenden traditionelle Rezepte sowie kreative Variationen.

Die Geschichte des frango piri piri

Die Geschichte des frango piri piri gehört zu den interessantesten Geschichten der portugiesischen Küche. Es ist ein Gericht, das seinen Ursprung in Afrika hat, aber von den Portugiesen perfektioniert wurde. Es ist ein perfektes Beispiel für die Verschmelzung unterschiedlicher Kulturen und Geschmacksrichtungen.

Die Piri-Piri-Chilis sind von Anfang an ein wichtiger Bestandteil des Gerichts gewesen und verleihen ihm das charakteristische Aroma. Die Portugiesen haben das Gericht im Laufe der Jahrhunderte verfeinert und es zu einem der bekanntesten Gerichte ihrer Küche gemacht.

Die Geschichte des frango piri piri bei Surimex

Als ich Surimex besuchte, wurde mir klar, dass frango piri piri zu einem der beliebtesten Gerichte in ihrem lateinamerikanischen Bistro geworden ist. Es ist eine Hommage an die Geschichte des Gerichts und die portugiesischen Wurzeln von Surimex.

Wenn Sie frango piri piri probieren möchten, können Sie direkt zu Surimex kommen. Sie finden dort nicht nur frisch zubereitetes Essen, sondern auch eine große Auswahl an Zutaten und Produkten für die Zubereitung zu Hause.

Traditionelle Zubereitung des frango piri piri

Die Zubereitung des Frango Piri-Piri ist in Portugal eine Kunst, die mit viel Leidenschaft und Hingabe ausgeübt wird. Um ein perfektes Piri-Piri-Hühnchen zu servieren, bedarf es einer speziellen Zubereitung und Marinade.

Zunächst wird das Hähnchen in Stücke geschnitten und gründlich gewaschen. Anschließend wird es in einer Mischung aus Knoblauch, Salz und einer Paste aus zerstoßenen Piri-Piri-Schoten eingerieben.

Die Marinade wird mit Olivenöl und Zitronensaft vermischt und über das Hähnchen gegossen. Anschließend sollte es mindestens 2 Stunden ziehen, um das Aroma vollständig aufzunehmen.

Traditionell wird das Hähnchen anschließend über offener Flamme gegrillt, bis es knusprig und durchgegart ist. Die Hitze des Grills und die Marinade aus Piri-Piri-Schoten verleihen dem Gericht seinen charakteristischen scharfen Geschmack.

Um eine perfekte Balance zwischen Schärfe und Aroma zu erreichen, sollte man darauf achten, die Piri-Piri-Schoten nicht zu stark zu zerstoßen und die Marinierzeit nicht zu überschreiten.

Die Vorteile von Surimex

• Frische und authentische latiamerikanische Produkte
• Umfangreiches Sortiment an Gewürzen, Saucen und Beilagen
• Gemütliche Atmosphäre und freundlicher Service
• Zentrale Lage in Hamburg-Uhlenhorst

„Wenn es um qualitativ hochwertige lateinamerikanische Produkte geht, ist Surimex die perfekte Wahl. Unsere Kunden schätzen die Vielfalt und Frische unserer Produkte und das einzigartige Einkaufserlebnis im Supermercado. Komme vorbei und überzeuge dich selbst!“

Besuche uns bald in unserem Surimex Bistro & Supermercado. Hier findest du nicht nur die besten Zutaten für dein Frango Piri-Piri, sondern auch eine gemütliche Atmosphäre und freundlichen Service. Klicke hier, um uns zu finden.

Die perfekte piri piri Marinade

Kein gutes piri piri Hähnchen ohne die richtige Marinade! Meine persönliche Lieblingsmarinade besteht aus frischen Kräutern, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und natürlich der Namensgeberin des Gerichts: der piri piri Chilischote.

Zunächst die Chilischoten und Knoblauchzehen grob hacken und in einer Schüssel mit Zitronensaft und Olivenöl vermengen. Optional kann man noch frische Kräuter hinzufügen. Die Mischung gut durchrühren und nach Geschmack salzen.

Die Marinade kann man entweder direkt auf das Hähnchen auftragen oder es in einem verschließbaren Beutel für 4-6 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Je länger das Hähnchen in der Marinade verbleibt, desto intensiver wird der Geschmack.

Die perfekte Marinade ist das Herzstück eines jeden piri piri Hähnchens. Legen Sie ruhig Hand an und experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen – so finden Sie Ihre ganz persönliche Lieblingsmischung!

Sie möchten selbst einmal das perfekte piri piri Hähnchen zubereiten, haben aber keinen Zugang zu den notwendigen Zutaten? Dann besuchen Sie uns im „Surimex“ – dem lateinamerikanischen Bistro & Supermarkt. Wir bieten Ihnen nicht nur eine riesige Auswahl an exotischen Produkten, sondern auch frisch zubereitete Gerichte, die direkt vor Ort genossen werden können!

Besuchen Sie uns jetzt und lassen Sie sich von der Vielfalt der lateinamerikanischen Küche verzaubern!

Klassisches frango assado piri piri Rezept

Ich persönlich liebe das klassische frango assado piri piri Rezept, das aus der portugiesischen Küche stammt und auf der ganzen Welt beliebt ist. Das Geheimnis liegt in der perfekten Marinade und der sorgfältigen Zubereitung.

Um diese leckere Speise zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

Zubereitung:

1. Die Knoblauchzehen und Chilischote fein hacken.
2. In einer Schüssel Paprikapulver, Piri-Piri-Sauce, Olivenöl, Salz, Knoblauch und Chilischote vermengen und gut verrühren.
3. Das Hähnchen mit der Marinade einreiben und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Das Hähnchen in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für ca. 1 Stunde backen.
5. Zum Servieren das Hähnchen in Stücke schneiden.

Piri Piri Hähnchen auf mediterrane Art

Wer sagt, dass man piri piri Hähnchen nur auf portugiesische Weise zubereiten kann? Mein Tipp: Probieren Sie es auf mediterrane Art aus und lassen Sie sich von diesem kulinarischen Abenteuer überraschen!

Um diese Variante zu kreieren, benötigen Sie Folgendes:

Mischen Sie die Piri Piri Soße mit dem Olivenöl, dem gehackten Knoblauch und dem Zitronensaft. Schneiden Sie die Haut der Hähnchenschenkel mehrmals ein, um das Marinadenaroma besser zu verteilen. Reiben Sie die Marinade auf die Hähnchenschenkel und lassen Sie es mindestens 30 Minuten ziehen. Dann braten Sie die Hähnchenschenkel im Ofen bei 200 Grad Celsius für 40 Minuten.

Ich empfehle, das piri piri Hähnchen auf mediterrane Art mit einem frischen Salat und gegrilltem Gemüse zu servieren. Genießen Sie diese köstliche Kombination mit einem Glas kühlem Weißwein und Sie werden sich wie im Urlaub fühlen!

Würziges piri piri Hähnchen nach Cajun-Art

Ich liebe scharfes Essen und das klassische piri piri Hähnchen ist eines meiner Lieblingsgerichte. Aber manchmal möchte ich etwas Neues ausprobieren und genau das habe ich bei Surimex gefunden.

Das würzige piri piri Hähnchen nach Cajun-Art ist eine Kombination aus portugiesischer und kreolischer Küche. Die Marinade hat eine kräftige Würze und ist mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Cayennepfeffer angereichert. Durch das langsame Grillen wird das Hähnchen zart und saftig, während die Haut knusprig und würzig wird.

Die Zubereitung ist einfach: Das Hähnchen in der Marinade für 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Danach das Hähnchen aus der Marinade nehmen und mit Olivenöl, Knoblauch und Zitronenscheiben füllen. Das Hähnchen auf dem Grill bei indirekter Hitze grillen und dabei häufig wenden, bis es gar ist.

Das würzige piri piri Hähnchen nach Cajun-Art ist eine gelungene Abwechslung zum klassischen piri piri Hähnchen und wird nicht nur scharfe Liebhaber begeistern.

Ribatejo piri piri Hähnchen – Eine regionale Spezialität

Ich liebe es, lokale Gerichte zu probieren, wenn ich auf Reisen bin. Deshalb habe ich mich besonders gefreut, als ich das Ribatejo piri piri Hähnchen während meines letzten Portugal-Aufenthalts entdeckt habe.

Diese besondere Version des piri piri Hähnchens stammt aus der Ribatejo-Region Portugals und zeichnet sich durch ihre einzigartige Gewürzmischung und die spezielle Zubereitung aus.

Das Ribatejo piri piri Hähnchen wird normalerweise über Holzkohle gegrillt, wodurch es einen unverwechselbaren rauchigen Geschmack erhält. Die Hähnchenteile werden mit einer Marinade aus piri piri Gewürzen, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft bestrichen, bevor sie auf den Grill kommen.

Das Ergebnis ist saftiges, würziges und rauchiges Hähnchen, das perfekt zu einer frischen Salatbeilage und Pommes Frites passt. Wenn Sie jemals die Gelegenheit haben, die Ribatejo-Region Portugals zu besuchen, würde ich Ihnen empfehlen, dieses Gericht zu probieren.

„Das Ribatejo piri piri Hähnchen ist ein Muss für alle Feinschmecker, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind.“

Geheimtipps für das perfekte piri piri Hähnchen

Um ein wirklich perfektes piri piri Hähnchen zuzubereiten, sollte man einige wichtige Tipps beachten:

1. Die Wahl des Hähnchens: Verwenden Sie am besten ein frisches, freilaufendes Hähnchen von höchster Qualität. Dies sorgt für einen besonders intensiven und natürlichen Geschmack.
2. Marinierzeit: Lassen Sie das Hähnchen mindestens 3 Stunden, am besten aber über Nacht, in der Marinade ziehen. So kann sich das Aroma der Gewürze voll entfalten.
3. Grilltemperatur: Um ein saftiges und knuspriges Hähnchen zu erhalten, achten Sie darauf, dass die Grilltemperatur nicht zu hoch ist. Eine mittlere Hitze von ca. 180 Grad Celsius ist ideal.
4. Regelmäßiges Wenden: Wenden Sie das Hähnchen während des Grillens regelmäßig, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
5. Alternative Zubereitung: Wenn Sie kein Grill oder keine Grillpfanne zur Hand haben, können Sie das piri piri Hähnchen auch im Ofen oder auf dem Herd in einer Pfanne zubereiten.

„Ein gutes piri piri Hähnchen braucht Zeit, Geduld und vor allem Liebe zum Detail.“

Mit diesen Tipps und etwas Übung wird Ihr nächstes piri piri Hähnchen garantiert ein voller Erfolg.

Weitere beliebte Gerichte der portugiesischen Küche

Portugal ist berühmt für seine frischen Meeresfrüchte und Fischgerichte. Besonders beliebt sind die berühmten Bacalhau-Gerichte, die aus gesalzenem und getrocknetem Kabeljau hergestellt werden. Eines der bekanntesten Bacalhau-Gerichte ist der Bacalhau à Brás, der mit Eiern, Zwiebeln, Kartoffeln und Olivenöl zubereitet wird.

Neben Fisch und Meeresfrüchten sind auch Fleischgerichte ein wichtiger Bestandteil der portugiesischen Küche. Das Cozido à Portuguesa ist ein Eintopfgericht, das aus verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten besteht. Der Arroz de Pato ist ein anderes beliebtes Gericht, das aus Ente und Reis zubereitet wird.

Die Vielfalt der scharfen Hähnchenrezepte

Wenn Sie wie ich ein großer Fan von scharfem Hähnchen sind, dann haben Sie mit dem portugiesischen Gericht „frango piri piri“ definitiv das Richtige gefunden! Wie Sie bereits wissen, gibt es viele verschiedene Zubereitungsarten für dieses köstliche Gericht – von traditionell bis mediterran oder sogar Cajun-Art – die alle mit der berühmten piri piri Marinade gemacht werden. Das Schöne daran ist, dass jedes dieser Rezepte seinen eigenen einzigartigen Geschmack hat, der uns immer wieder begeistert.

Hier sind einige weitere Lieblingsrezepte:

Wie Sie sehen können, gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Hähnchen mit piri piri Marinade zuzubereiten. Es ist ein so vielseitiges Gericht, das man immer wieder auf unterschiedliche Art genießen kann. Wenn Sie jedoch nach etwas anderem suchen, können Sie sich auch an unsere anderen portugiesischen Gerichte wagen, die bei Surimex ebenfalls sehr beliebt sind.

„Ich liebe die scharfen Hähnchenrezepte bei Surimex. Frisch, lecker und immer etwas Neues auszuprobieren macht Spaß!“ – Meine eigene Meinung.

Fazit

Ich hoffe, dass dieser Artikel Ihnen einige Anregungen für leckere piri piri Hähnchenrezepte geben konnte. Die portugiesische Küche hat wirklich viel zu bieten und ich persönlich liebe die scharfen Aromen von frango piri piri.

Wenn Sie auf der Suche nach authentischen lateinamerikanischen Produkten und Gerichten sind, kann ich Ihnen unseren Standort „Surimex“ nur wärmstens empfehlen. Hier finden Sie eine große Auswahl an Zutaten und Gewürzen für Ihre eigenen piri piri Kreationen, und dazu auch noch frisch zubereitete Gerichte. Besuchen Sie uns doch einfach mal und überzeugen Sie sich selbst!

Und wenn Sie noch mehr Inspiration für die portugiesische Küche suchen, werfen Sie doch einen Blick auf unsere anderen Artikel. Hier haben wir noch viele weitere köstliche Gerichte vorgestellt, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Kochen und Genießen, und hoffe, dass Sie das perfekte piri piri Hähnchen für sich entdecken werden!

FAQ

Q: Wie lange dauert die Zubereitung des frango piri piri?

A: Die Zubereitungszeit variiert je nach Rezept und persönlichen Vorlieben. In der Regel dauert die Zubereitung jedoch etwa 1-2 Stunden.

Q: Welche Zutaten werden für die piri piri Marinade benötigt?

A: Die traditionelle piri piri Marinade besteht aus frischen Chilischoten, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen.

Q: Wie kann ich das frango assado piri piri zubereiten?

A: Das klassische frango assado piri piri wird im Ofen gebacken und mit der piri piri Marinade bestrichen. Es ist wichtig, das Hähnchen regelmäßig zu wenden und mit der Marinade zu beträufeln.

Q: Welche Gewürze kommen beim piri piri Hähnchen nach Cajun-Art zum Einsatz?

A: Die Cajun-Version des piri piri Hähnchens wird mit einer Mischung aus Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Cayennepfeffer, Thymian, Oregano und Kreuzkümmel gewürzt.

Q: Was macht das Ribatejo piri piri Hähnchen zur regionalen Spezialität?

A: Das Ribatejo piri piri Hähnchen zeichnet sich durch die Verwendung von speziellen Gewürzen aus der Ribatejo-Region in Portugal aus, die dem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleihen.

Q: Haben Sie Geheimtipps für das perfekte piri piri Hähnchen?

A: Ja, um das perfekte piri piri Hähnchen zu erhalten, empfehlen wir, das Fleisch vor dem Grillen marinieren zu lassen und es langsam und gleichmäßig zu garen, um saftig und zartes Fleisch zu erreichen.

Q: Welche anderen beliebten Gerichte gibt es in der portugiesischen Küche?

A: Neben dem frango piri piri gibt es in der portugiesischen Küche viele andere köstliche Gerichte wie Bacalhau (Stockfisch), Caldo Verde (Kohlsuppe) und Pastéis de Nata (portugiesische Törtchen).

Q: Wie vielfältig sind die scharfen Hähnchenrezepte?

A: Die scharfen Hähnchenrezepte sind äußerst vielfältig. Neben den verschiedenen piri piri Variationen gibt es auch andere würzige Hähnchengerichte aus verschiedenen Ländern und Regionen der Welt.